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Prepara estas increíbles trufas de nutella y ¡haz dinero!

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Trufas de Nutella

Trufas de Nutella / Foto: Crazy Vegan Kitchen

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Si la repostería no es tu fuerte, pero te gustaría hacer que rinda tu quincena, te traemos una receta perfecta para que puedas emprender. 

Prepara esta sencilla receta, solo necesitas 4 ingredientes para poder preparar un postre delicioso. 

TRUFAS DE NUTELLA

  • 400 gramos de chocolate oscuro
  • 1/2 taza de nutella 
  • 1/3 taza de crema para batir 
  • 1 cucharadita de aceite vegetal (opcional) 
  • Nueces picadas / cocoa en polvo 

 

PREPARACIÓN

1. COLOCA 300 gramos de chocolate en un tazón grande. CALIENTA la crema para batir, sin hervir y vacíala sobre el chocolate, deja reposar un par de minutos. 

2. MEZCLA con ayuda de una espátula hasta que todo el chocolate se derrita. 

3. AGREGA la nutella y remueve hasta que se combine. Tapa con plástico de cocina y refrigera por 2 horas o hasta que se endurezca la mezcla. 

4. TOMA una porción de la mezcla (1 cucharadita aprox.) y forma bolitas. Colocalas en una charola forrada con papel encerado y guárdalas en el congelador por 20 minutos. 

5. DERRITE el resto del chocolate, si deseas agrega el aceite y mezcla. Pincha las bolitas con un palillo y sumerge en el chocolate derretido, deja escurrir el exceso y deja que endurezca en otro recipiente forrado con papel encerado. 

6. DECORA con líneas de chocolate y agrega nueces al gusto o cocoa en polvo.

EL COSTO Y PRECIO FINAL

Utilizando ingredientes de buena calidad, el costo total por la receta es de 98.79 pesos, por lo que cada trufa (salieron 30) nos cuesta 3.29 pesos. 

Por lo tanto cada una de nuestras trufas las podemos vender desde 6 hasta 9 pesos por pieza; otra opción es establecer un precio por cada 100 gramos de trufa variando desde 26 hasta 40 pesos.  

Recuerda que puedes preguntar y cotejar tus precios con tu competencia local. Una ventaja que puedes tener sobre la competencia es que son caseras y el cuidado en la calidad de los ingredientes. 

 

EL EMPAQUE

No olvides agregar el costo de tu empaque, puedes optar por bolsitas de celofán, cajas de cartón o plástico, e incluso cajas de madera para poder darles opciones a tus clientes para regalar a sus amigos o familia. 

 

Imagen principal por Crazy Vegan Kitchen

 

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