Esta es la forma más fácil de pelar tejocotes para el ponche

El tejocote del náhuatl texocotl, tetl, piedra o cosa dura, es un fruto de gran sabor y aroma, que se puede distinguir por su cáscara delgada, lisa, de color amarillo verdoso, y que a veces, es anaranjado con diminutos puntitos de color café.

Su apariencia es como la de una manzana miniatura y es un fruto muy consumido en la época navideña, pues es empleado para preparar ponche y para rellenar las piñatas (junto con otras frutas).

La próxima vez que te toque preparar el ponche, checa este truco para retirar la cáscara al tejocote fácil y rápido.

1. Lava los tejocotes.

2. Pon a hervir agua en una olla, la cantidad será proporcional a la de tejocotes que vayas a utilizar. Es recomendable que queden cubiertos.

3. Al estar hirviendo, vacía los tejocotes y espera de 3 a 5 minutos; retira cuando la cáscara empiece a despegarse

4. Espera a que enfríen o introdúcelos en agua con hielo.

5. Retira la piel de los tejocotes, verás lo sencillo que resulta hacerlo.

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