Esta es la tortilla que evitará que subas de peso

Todo mexicano sabe lo que significa comer una tortilla recién hecha y calientita. Es un deleite que disfrutamos tanto y nunca puede faltar en las comidas familiares.

Esta delicia y tesoro mexicano  forma parte de nuestra cultura desde la época prehisánica  y hasta la fecha es un básico de nuestra alimentación. 

Tortilla en los tacos, quesadillas, para acompañar la sopa... Comemos tortilla a todas horas; sin embargo,  aunque no lo creamos no es la responsable de los kilos de sobra.

De acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor, la tortilla que no te hará engordar es aquella que se hace con maíz, ya que aporta mayor energía, calcio, proteínas y su elemento clave, la niacina, tiene la propiedad de ayudar a que la digestión sea más fácil, evitando el estreñimiento.

Otro de los grandes beneficios de la tortilla de maíz es que puede saciar tu hambre y prevenir enfermedades cardíacas, por lo que es mucho mejor comer esta clase de tortillas en vez de las de harina.

Claro que todo en excesos tiene consecuencias, por lo que es necesario que conozcas el nivel calórico de cada tortilla:

Harina: 88 kcal.

Maíz amarillo: 64 kcal.

Harina integral: 76 kcal

Maíz azul o negro: 78 kcal.

Maíz blanco: 67 kcal.

Maíz y soya: 75 kcal

Integral de harina: 76 kcal.

Maíz nixtamalizada: 53 kcal.

Maíz y trigo: 73 kcal.

Ahora ya lo sabes: comer tortillas de maíz no te hará engordar, a menos que decidas comer un kilo diario. 

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