5 tips para preparar la mejor pasta del mundo
Las pastas son un platillo delicioso, rendidor y, en su mayoría, muy fáciles de preparar. Con el fin de que te conviertas en un maestro te dejamos cinco consejos infalibles que el sitio Try the world recomienda (los probamos y ¡funcionan!)
Utiliza mucha agua
Esto evitará que la pasta se pegue y se cocinará más rápido.
No añadas aceite
Esta práctica es un mito muy conocido, pero innecesario. El aceite hará que la pasta no se pegue, pero también que la salsa que agregaremos posteriormente no se pegue a la pasta.
Suficiente sal
Cuando el agua este hirviendo agrega un bueñ puño de sal. Algunos chefs italianos mencioanan que el agua tiene que ser tan salada como el mar. Este paso hará que la pasta tenga sabor por sí misma y que esté distribuida en todo el platillo.
Guarda agua de la cocción
Esta agua está llena del almidón de la pasta, el cual la hace perfecta para espesar salsas.
Cocción exacta
Cocina la pasta de 1 a 2 minutos por debajo de lo recomendado en el paquete, cuando agregues la salsa continuará el proceso de cocción y quedará sobre cocida.
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.
Suscríbete