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6 deliciosas recetas mexicanas con elote, ¡se te hará agua la boca!

Foto: Istock
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Uno de mis ingredientes favoritos son los elotes. No importa si están en sopas, ensaladas, postres, tamales o esquites. Estas delicias mexicanas las podemos preparar de un sinfín de maneras.
 
Hace dos fines de semana fui a Ensenada con mis mejores amigas de la infancia para festejar la despedida de soltera de una de ellas. La comida en general de Ensenada es espectacular pero, uno de los platillos que más disfruté, fueron unos ricos elotes amarillo asados a parrilla con crema y chile piquín.
 
El sabor dulce del elote con lo ácido de la mayonesa y lo picante del piquín sabía delicioso; seguramente tenía un ingrediente más que lo distinguía de un simple elote a la parrilla pero eso ya es secreto del Chef.
 
Cuando regresé a la ciudad, traía un antojo enorme de elotes en general por lo cual, si tu como yo eres amante de las recetas con elote, te comparto nuestras mejores recetas para que las prepares en casa.
 

1.Crema de elote

Empieza con una riquísima sopa de elote super cremosa y con un toqué especial, ¡queda riquísima!
 
crema de elote
 

2. Elotes a la parrilla, ¡súper tiernos!

Quedan ricos, tiernos, suaves y con un sabor que no te podrás aguantar para probarlos.
 
Este es el truco para cocinar elotes a la parrilla y te queden irresistiblemente tiernos
 
 

3. Prepara unos deliciosos tamales sonorenses de elote con queso y rajas

No podían faltar los tradicionales tamales sonorenses con rajas y queso. Esta receta es más fácil de lo que crees y a tu familia le encantarán.
 
Tamales de elote con queso
 
 
 

4. Las Rajas con crema, que te van a encantar

Esta combinación es una de mis favoritas acompañadas con tortillas de maíz.
 
Rajas con elotes
 
 

5. El pan de elote más sencillo de preparar

Finaliza una buena comida con este rico y tradicional pan de elote.
 
pan de elote
 
 

6. Consiéntete con estos pequeños panes de elote y cajeta

El postre que a todo niño le fascina son estos ricos panes de elote con cajeta. Te aseguro que a tu niño interior le encantará.
 
Pan de elote y cajeta
 
 
 
¿Qué receta prepararás el día de hoy?
 
 

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RECOMENDACIÓN

3 elotes locos

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