Esta es la razón por la que las galletas tienen agujeros

Desde que soy pequeña he sido muy curiosa y me gusta observar todo lo que está a mí alrededor.

Cuando mi mamá me mandaba galletas de lunch siempre me fijaba que todas tenían pequeños agujeros; hasta el día de hoy eso seguía siendo un misterio sin resolver, pero después de investigar y preguntar a varias reposteras, entendí la razón de estos agujeritos.

Cada galleta debe tener estos pequeños agujeros, ya que funcionan como salida del vapor en el proceso de cocción de estos postres. Si no los tuvieran se hincharían y no se mantendrían aplanadas.

Además, los orificios ayudan a que las galletas sean crujientes y que no acumulen humedad en su interior.

Las empresas galleteras decidieron poner los hoyitos simétricamente para que lucieran bonitas a la vista del comensal.

Cuando prepares galletas caseras, procura hacerles agujeros con un tenedor para que queden perfectas.

¡Misterio resuelto!

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