Por esta razón deberías agregar huevo crudo a tu café

Nada como una buena taza de café para comenzar el día. Solo, con un poco de crema o leche es suficiente, pero te sorprenderá saber que en algunos lugates le ponen yemas de huevo crudo.

Quizás pienses que se trata de una combinación un poco extraña; sin embargo, esto es parte de una costumbre en Vietnam, donde una de las formas de probarlo es con una yema de huevo batido.

Todo comenzó durante la década de los 50, cuando el propietario del Giang Café, ubicado en la ciudad de Hanoi, tuvo que lidiar con la escasez de leche en el país, y experimentó con varios ingredientes para reducir el amargor y acidez a la bebida.

Entre las cosas que probó fue agregar yemas de huevo crudo al café para sustituir la leche; receta que hoy en día se ha popularizado y se puede disfrutar con un poco de azúcar y leche condensada.

Esta bebida ha comenzado a ser consumida por atletas en los últimos años, ya que tiene grandes beneficios antes y después de hacer ejercicio, debido a que esta mezcla es rica en proteínas y grasas, que ayudan a la recuperación de los músculos.

Respecto a esto, Heather Mangieri, nutrióloga y vocera de la Academy of Nutrition and Dietetics, dijo que si los comermos de forma separada te servirá exactamente igual, que pones las yemas sobre el café.

¡Asi que deberías atreverte a probarlo!

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