5 usos increíbles de la salsa de cacahuate que no se te habían ocurrido
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Una de mis salsas favoritas es la salsa de cacahuate. Comúnmente utilizada en la comida tailandesa, tiene muchos otros usos en nuestra cocina.
Hace algunos años descubrí una taquería común y corriente que tenía como novedad una salsa de cacahuate con chile de árbol, ¡buenísima! Y me quedó claro que el toque oriental puede ser rápidamente tropicalizado para darle un toque diferente a nuestra comida.
La crema de cacahuate la puedes hacer tú misma en casa, moliendo cacahuates con algún aceite (queda riquísima con aceite de oliva o de ajonjolí), ajo y especias; o la pueden comprar en algún supermercado oriental.
Si ya tienen una en casa y no se les ha ocurrido con qué combinarla, aquí les dejamos 5 sugerencias:
1. Aderezo de ensaladas
La salsa de cacahuate es un excelente aderezo para acompañar tus ensaladas favoritas. Puede rebajarla un poco con algo de aceite de olvida y vinagre balsámico y rociarla sobre cualquier hoja verde.
2. Salsa para pastas
Es perfecta para los días de prisa. Prepara una pasta sencilla y báñala con salsa de cacahuate. No necesitas ponerle nada más.
3. Para sustituir la mayonesa
El cacahuate es una de las mejores grasas que podemos consumir. Puedes sustituir la mayonesa de tus sándwiches por salsa de cacahuate.
4. Como salsa
Pero como salsa mexicana. Licúa la salsa con un poco de chile de árbol tostado y conseguirás una rica salsa para acompañar tus tacos, burritos o tortas. También puedes ponerla al centro como dip en una comida.
5. Para marinar
Rebájala un poco con aceite de oliva y crea una pasta blanda. Te sirve para marinar pollo, pescado o verduras.
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