¿Cómo hacer PAPAS en FREIDORA de AIRE? + TIPS

Antes de comenzar no te pierdas esta receta especial de hamburguesas caseras.

Me considero la fan número uno de las papas a la francesa, si bien mi corazón es muy feliz cada que le doy una mordida, mi nutriólogo no tanto, y es que si me pongo a pensar en la cantidad de aceite que se utiliza para prepararlas comúnmente, ¡muchísimo!

Si bien, no las como diario, hay ocasiones en las que es casi imposible resistirse, por ejemplo cuando preparo hamburguesas caseras, simplemente no pueden faltar.

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Como seguro ya me habrás leído en este artículo que escribí sobre tacos dorados y camarones empanizados, recientemente me compre una freidora de aire  y estoy EN-CAN-TA-DA. La variedad de recetas dulces y saladas que he probado, hacen que cada peso que gaste en ella lo valgan, ¿tú ya tienes la tuya? Encuentra más recetas en mi Instagram .

La freidora de aire, ahora mi nuevo electrodoméstico favorito, es la solución perfecta cuando quiero comer papas a la francesa, su versión “más saludable” y con mucha, pero mucha menos grasa.

Si aun no tienes tu propia freidora de aire, mira ¿qué hacer con el aceite usado de cocina después de freír?

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Si ya tienes la tuya, pon manos a la obra y prepáralas en casa hoy mismo.

Esta receta rinde para aproximadamente 2 a 3 personas.

Ingredientes:

• 3 papas blancas
• 1 cucharadita de aceite
• Sal

Tip: puedes omitir el aceite o sustituir por un poco de aceite en spray.

Si quieres adelantar el tener que cortar papas al momento mira cómo hacer papas para congelar y freír después.

Preparación:

1. CORTA las papas en tiras del mismo tamaño.
2. REMOJA las papas en un recipiente con agua fría durante 10 minutos.
3. ESCURRE el agua de las papas, añade una cucharada de aceite y con tus manos cubre por completo.
4. COLOCA las papas en la freidora de aire y cocina a 200 C durante 20 minutos. Revisa que estén doraditas y crujientes el tiempo puede variar dependiendo del tamaño de las papas.
5. SAZONA las papas con sal al gusto.
6. DISFRUTA de estas papas fritas crujientes.

Tip: sigue las indicaciones de tu freidora de aire, no llenes a más de ¾ partes su capacidad.

Después de utilizar la freidora de aire limpiala correctamente y evita que se llene de cochambre o grasa.

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Ahora bien, si eres de lo que no disfrutan cortar y picar las papas, compra una bolsa de papas congeladas y cocina a 200 C por 8 minutos, están de volada. 

Su textura es igual de crujiente que la versión frita en aceite, la verdad no notarás la diferencia y estoy seguro que la disfrutarás muchísimo.

Acompaña de queso, salsa de tomate, mayonesa o tus aderezos y condimentos favoritos, ¡y disfruta!

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