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Aquí puedes encontrar un pan de muerto relleno de… ¡MOLE!

Foto: iStock
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Si te gustaría preparar esta delirante receta en casa, te comparto la siguiente receta de pan de muerto para que lo hagas desde cero, ¡te encantará!

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Para preparar pan de muerto, la receta original indica como ingredientes a la harina, sal, azúcar, levadura, agua, huevo, mantequilla y ralladura de naranja. Sin embargo, he sido testigo en los últimos años de la cantidad de versiones de han surgido como el pan de muerto relleno de mole.

¡Así como lo lees! Existe un lugar en la CDMX, donde ofrecen esta innovadora propuesta. Se trata de Fonda Garufa en la Condesa (Michoacán 93), un restaurante cuya tradición data desde 1992.

Fue creado por el chef Daniel Cruz, y ha despertado el interés en las ultimas semanas de los amantes del pan que distingue a esta temporada. Esta delicia no es otra cosa que pan de muerto elaborado con mantequilla y cubierto de azúcar; mientras que, la estrella es el relleno de mole negro 100% oaxaqueño.

Puedes adquirirlo en tres presentaciones: chico, mediano y grande; aunque, también hay de otros tipos de pan de muerto, quizás no deberías perderte este y comprobar su mezcla de sabores con una buena taza de chocolate caliente.

pan de muerto relleno de mole

 

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