La razón por la que no debes refrigerar tu comida con papel aluminio

Es común que, al almacenar tus restos de comida, los introduzcas en un Tupper. Sin embargo, hay quienes piensan que pueden cubrir un plato con papel aluminio y colocarlo en el refrigerador. Sí, sabemos que resulta una forma rápida y fácil, pero te vamos a aclarar porque no debes refrigerar la comida con papel aluminio.

Envolver o tapar tus alimentos con un trozo de aluminio implica poner en riesgo tu salud, pues puede favorecer el desarrollo de bacterias. Dice Lindsay Malone, una dietista de la Clínica Cleveland, en EU, que "cuando hay aire presente, eso permite que las bacterias crezcan más rápido, por lo que realmente desea obtener los contenedores correctos y empacar las cosas de manera adecuada."

La mejor alternativa para preservar tus alimentos es empacarlos en recipientes poco profundos y herméticos para mantener alejadas a los microorganismos de tu comida. También, es bueno que la refrigeres antes de dos horas después de haberla preparado, de lo contrario deberás tirarlo.

Si te sobra una gran cantidad de comida, lo más inteligente sería colocar una porción de ella en el refrigerador, y luego empacar una porción realmente agradable en recipientes herméticos, y ponerla en el congelador", aseguró la especialista.

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