Esto es lo que ocurre cuando mezclas café con leche
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Tomar café con leche es una de las prácticas más comunes a la hora del desayuno, que varía en distintas proporciones de leche, de acuerdo a las costumbres de cada lugar. Pero, ¿qué ocurre al mezclar café con leche, es malo o bueno para la salud? A continuación, te lo revelaremos…
El café por si solo cuenta con propiedades que son eficaces contra algunos problemas como la diabetes, Parkinson, Alzheimer y algunos tipos de cáncer. También, gracias a su presencia de antioxidantes y cafeína ayuda a mejorar el funcionamiento cognitivo y el proceso digestivo.
Ahora bien, Jean Pierre Margueritte, fisioterapeuta francés y autor del libro “El dolor de espalda está en el plato”, dice que combinar café con leche puede ser malo para nuestro organismo, ya que la mezcla de los taninos del café con la caseína de la leche lo convierte en un alimento indigestivo.
Esto puede afectar al estómago y al hígado, este último es el órgano encargado de filtrar de forma natural los alimentos y que de acuerdo con el osteópata puede provocar tensión en los músculos y desencadenar problemas de salud como dolor de cabeza y coxis.
Por otra parte, la mezcla de café con leche adquiere un significado nutricional en el que entran en juego las grasas saturadas y que según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se sugieren consumir como un 10% de la energía de tu alimentación diaria.
Por ello, los nutricionistas no prohíben la leche entera en personas sanas, aunque las versiones deslactosada y semideslactosada son mejores para personas con obesidad y problemas cardiovasculares. Entonces, lo mejor para tomar café con leche es elegir la leche semideslactosada o alguna bebida vegetal semejante a la leche.
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