Este es el riesgo que hay tras comer macarrones con queso "de cajita"

No hay mejor combinación que la del queso y la pasta; pero, ¿qué pasa con aquellos alimentos procesados, que luego de ser recalentarlos, están listos para comer?

De acuerdo con un estudio realizado por el Instituto Flamenco de Investigaciones Tecnológicas (Bélgica) a petición de la Coalición por un Procesamiento y Empaque Seguro (EU), las sustancias que contiene el queso de los mac and cheese “de cajita”, provocan daños a la salud.

Los ftalatos,  son productos empleados en la fabricación de plásticos, selladores, tintas de impresión, juguetes para niños y fragancias, y aunque hay una ley que los prohíbe desde 2008, siguen apareciendo en muchos productos.

Estos pueden migrar a los alimentos durante el procesamiento, envasado y preparación, aun cuando no se hayan añadido originalmente a los alimentos; se presentan en niveles más altos en aquella comida altamente procesada o grasosa, e incluso, en lácteos.

Los ftalatos representan una seria amenaza para las mujeres embarazadas, ya que pueden afectar el desarrollo y la función del cerebro del recién nacido, también se le relaciona con producir asma, obesidad o autismo, lo cual aún no se ha confirmado.

Lo cierto es que en promedio un hombre estadounidense debería consumir 42 cajas de este producto para obtener una dosis peligrosa de ftalatos en su organismo.

Por ello, recuerda que preparar tu propia comida siempre es mejor.

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