¿Qué es en realidad el chicle?

Desde pequeña he mascado chicle, es una de mis golosinas favoritas de toda la vida. Mil sabores, marcas, colores, olores y texturas, hay tanta variedad que resulta imposible no querer probarlos todos, pero...¿cuáles son los ingredientes del chicle?

¿Qué es en realidad? Si te lo has preguntado por mucho tiempo, pero no te animas a averiguarlo, quizá es momento de saber la verdad.

Antes de romper (o no) tu corazón quiero que veas este video y prepares unas deliciosas bolis, seguramente también recordarás tu infancia.

Muy bien, para empezar voy a contarte un poco sobre la historia del chicle, dónde nace, cómo se desarrolla y comercializa, también es importante saber dónde y cuándo nace, así sabrás más acerca de éste.

El chicle o "tzictli" en náhuatl empezó por una savia gomosa que se extrae del Chicozapote, árbol que recibe el nombre de Manikara zapota, originario de México y de áreas tropicales de América Central y Sur.

Esta savia gomosa es dulce, dura y natural; era masticada por nuestros ancestros.

Hasta los años 50 los fabricantes dejaron de utilizar esta savia para sustituirla por acetato polivinílico, el cual es mucho más barato y tiene el mismo efecto gomoso.

Thomas Adams fue el que inventó el chicle al mezclar la savia del chicozapote con azúcar y saborizantes; con el paso de los años la receta de los chicles ha evolucionado, agregando sabores, cambiando texturas y quitando ingredientes para cambiarlos por otros más económicos.

Entre resina, cera y azúcar, los ingredientes del chicle más comunes, en estos tiempos, son: 

• Xilitol (azúcar alcohol)
• Base de goma
• Glicerol
• Saborizantes naturales y/o artificiales
• Aceite hidrogenado de coco y almidón
• Aspartame
• Lecitina de soya
• Colorantes
• BHT
• Ácido málico
• Ácido cítrico

De todos estos ingredientes la mayoría son tóxicos para tu organismo; sin embargo, no son retirados del mercado por la corrupción infinita que hay entre los fabricantes y las leyes (otro tema que tocaremos después).

 

Acerca de los ingredientes del chicle

Para empezar, la base de goma es una mezcla de elastómeros, plastificantes, materiales de carga, cera y resina, en otras palabras a la hora de mascar chicle estás mascando: caucho, petróleo y plástico. ¡Delicioso!

El aspartame es otra de las sustancias tóxicas del chicle, este endulzante es el responsable de enfermedades neuronales como el Alzheimer y es causante de otras como: diabetes, esclerosis múltiple, asma y obesidad.

El aceite hidrogenado crea grasas trans, mismas que son dañinas para el organismo.

Hablando del xilitol (azúcar alcohol) es una sustancia creada a partir del azúcar y resulta ser estimulante para el aumento de peso.

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Datos curiosos

1. El chicle mascado después de 5 años de existencia comienza a desaparecer
2. Beneficia a niños con problemas maxilares, los ayuda a respirar, hablar y vocalizar
3. En Finlandia se agrega "xilitol" (azúcar alcohol) para prevenir caries
4. 560 mil toneladas de chicle se consumen a nivel mundial cada año
5. En la Segunda Guerra Mundial los soldados estadounidenses llevaron chicle a Europa para controlar el estrés y la ansiedad
6. El primer sabor comercializado fue Regaliz, después llegó Tutti Fruti
7. Para despegar los chicles del piso se utilizan solventes y vapor

 

FOTOS por iStock

Ahora que sabes cuáles son los ingredientes del chicle y lo que pueden causar, ¿ya estás comprando más?

FUENTES: MuyInteresante y Scielo

Para más información te invito a leer la etiqueta de los chicles e investigar sus ingredientes, puedes descubrir más acerca de lo que consumes.

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