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3 cosas que no sabías sobre el coctel MARGARITA + RECETAS

Foto: IStock/ Fudio
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Esta es la verdadera historia de las margaritas: 

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La historia de la margarita, se remonta a Ensenada, Baja California, en México, donde en 1938 un famoso barmanCarlos “Danyy” Herrera, que laboraba en el bar Rancho La Gloria y quien se enamoró de Marjorie King, una actriz norteamericana que detestaba tomar tequila puro.

Foto: IStock

 

Extrañamente, el tequila era a la vez el único licor que su cuerpo toleraba. Así, con intención de cortejarla y haciendo gala de su ingenio, el barman combinó varios ingredientes para satisfacer a Marjorie hasta que finalmente dio con uno de los tragos más famosos del mundo: la Margarita.

La margarita tradicional es una receta fácil de preparar, ya que es la mezcla perfecta de sólo 3 ingredientes: Tequila, licor de naranja y jugo de limón. Te puede interesar: 3 recetas de margaritas deliciosas, picositas y fáciles de preparar.

Foto: IStock/ Bogdanhoda

 

3 datos curiosos que no sabías sobre las margaritas

margarita historia ensenada

Foto: IStock/

 

1- La margarita es una de las recetas clásicas y más populares preparadas con tequila, de acuerdo a Drinks International, revista especializada en bebidas alcohólicas.

2- Obtuvo el 8vo lugar como el coctel más consumido del mundo durante 2019. También lee: 8 tips para hacer las mejores MARGARITAS como un experto.

3. Cada 22 de febrero, se celebra el día de la margarita en varias partes del mundo, incluido México.

Foto: IStock/ Fudio

 

  • Margarita Hard Seltzer por Daniel Carrillo 

Ingredientes:
• 1  ½ oz de tequilla Mayorazgo Cristalino 
• ¾  oz licor de naranja Controy
• 1 barspoon de miel de agave
• ½ oz de limón
• Pizca de sal
• Top agua mineral

Preparación:
En un vaso con hielo, verter el tequila, licor de naranja y miel de agave, y revolver con una cuchara. Agregar una pizca de sal y el limón y seguir revolviendo. Añadir un top de agua mineral y decorar con una rodaja de limón. 

historia de la margarita ensenada

Foto: ARTILLERO

 

  • Margarita Remedios por Andrés Ayala

Ingredientes:
• 1  ½ oz de tequila Mayorazgo Cristalino 
• ½ oz de vino blanco
• ½ oz de cordial de té de limón infusionado con jengibre
• Pizca de sal con limón
• Ramita de té de limón 
• Ralladura de nuez moscada para decorar 

Preparación:
En un shaker con hielo, agregar todos los ingredientes y agitar hasta enfriar. Hacer un colado fino en una copa coupé y decorar con una ramita de té de limón y ralladura de nuez moscada. 

Sub receta de Cordial de té limón y jengibre 

Ingredientes:
• 6 ¾ oz de agua
• 5 oz de jugo de limón 
• Medio manojo de té limón (sólo bulbos)
• 25 gramos de jengibre (pelado)
• 200 gramos de azúcar refinada 

Preparación:
En una licuadora, poner todos los ingredientes. Triturar por unos segundos y después hacer un colado fino. 

historia de la margarita ensenada

Foto: ARTILLERO

 

  • Mayorazgo Margarita por Claudia Cabrera

Ingredientes:
• 1  ½ oz de tequilla Mayorazgo Cristalino 
• ½ oz de Dry Curaçao Pierre Ferrand 
• 1 ½ oz de cordial de sake con miel de agave y limón eureka 
• ½ oz de Carpano Bianco 
• ⅓ de oz de Carpano Bianco 
• ⅓ de limón verde 
• Sal infusionada con Fernet-Branca 

Preparación:
Poner en un shaker con hielo todos los ingredientes y agitar hasta enfriar. Servir en un vaso old fashioned con hielo y escarchado con sal infusionada con Fernet-Branca previamente enfriado. 

historia de la margarita ensenada

Foto: ARTILLERO

 

  • Mayorita-rita por Ricardo Sandoval

Ingredientes:
• 1 ¾ oz Tequila Mayorazgo Cristalino
• ½ oz de Triple Sec
• 1 pizca de ácido cítrico
• ¾ oz óleo de lulo, carambolo y miel de agave
• 1 pizca de sal

Preparación:
En un shaker con hielo, agregar todos los ingredientes y agitar hasta enfriar. Servir en un vaso old fashioned previamente enfriado con hielo. 

historia de la margarita ensenada

Foto: ARTILLERO

 

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