3 cosas que no sabías sobre el arroz con leche

La historia del arroz con leche es un misterio y entre tantas versiones se pierde la original, pero eso no es motivo para dejar de compartir contigo las historias más divertidas y curiosas de este postre.

Siendo honesta, el arroz con leche es uno de mis favoritos, su textura, aroma, sabor y apariencia me roban al corazón en un segundo. Así que si tú también eres fan de esta delicia, quédate y aprende más sobre la historia del arroz con leche.

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FOTO: IStock

Prepara arroz con leche con la receta de este video y delira con un delicioso postre.

Como sabrás, me encanta averiguar qué hay detrás de la comida, sus historias, su origen, el significado y todo lo relacionado con mis platillos favoritos; así mismo, me encanta compartir contigo todo lo que aprendo sobre la comida.

En el capítulo de hoy: ¡historia del arroz con leche!

Como dije antes, hay tantas versiones que no encuentro la real; sin embargo, decidí compartir contigo las tres que más me gustaron y, por supuesto, algunos datos importantes de este postre.

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1.- Origen

Es posible que hayas escuchado que el arroz con leche es originario de algunos países de Latinoamérica como Colombia; pero no se tiene un dato que así lo compruebe.

Por otro lado, se cree que la historia del arroz con leche empezó en Asia, migrando a Europa y África para, finalmente, llegar a América. Entre este viaje, las recetas cambiaron dependiendo la región y la cultura.

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2.- Preparación

En México se acostumbra preparar arroz con leche con ralladura de naranja o limón, canela, pasitas, leche condensada y, por supuesto, arroz y leche. Pero... ¿qué pasaba cuando no existía la leche condensada?

El arroz con leche se preparaba con miel y posteriormente se sustituyó con azúcar de caña. ¿Te animas a probar?

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3.- Arroz Emperatriz

¿Lo conoces? Éste se consume normalmente en España, pero en su preparación hay un ingrediente secreto y por lo mismo, recibe este curioso nombre. El "Arroz Emperatriz" se prepara con yemas de huevo.

Si nunca lo has probado, ¡necesitas hacerlo hoy mismo! Su textura es deliciosa y su sabor es mucho más potente. ¡Un delirio!

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En la historia del arroz con leche se dice que ha pasado por cientos de culturas y en cada una de ellas se adaptan los ingredientes, se cambia el nombre y se hacen algunos arreglos a la receta original, pero siempre se mantiene un sabor de arroz dulce que es inigualable.

¿Cuál es tu receta de arroz con leche favorita?

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FUENTE: ConexiónCapital