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Incluye germinados en tu comida, ¡no te arrepentirás!

Foto: iStock
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Los brotes o germinados, son muy nutritivos y ricos en vitaminas, ya que concentran la energía necesaria para el desarrollo de una planta.

Por lo regular, se consumen crudas, en ensaladas, con verduras o en sándwiches. Son más digestivas que el cereal o las distintas legumbres de las que proceden.

Además de los brotes de soya, en el mercado existe una amplia oferta de semillas germinadas: alfalfa, lentejas, garbanzos, betabel, berros, puerro, rábano, trigo y quínoa, por mencionar algunos.

Ensaladas

AProvecha las frutas de temporada para preparar las mejores ensaladas, no olvides añadir algunos germinados. 

8 ensaladas con frutas que puedes llevar al trabajo.

7 ideas para preparar ensaladas con fruta de primavera/verano.​

 

Sándwiches

Además de agregarle tus ingredientes favoritos, te sugerimos equilibrar esa porción de suculentas carnes frías con un poco de germinado de alfalfa

¡Sándwich de pollo para el almuerzo!

Sándwich de ensalada verde para la cena

 

Comida oriental

Nadie se podrá resistir a esa delicia con verduras, proteína, salsa de soya y un toque de germinado, ¡ñam, ñam!

Esta es la receta del teppanyaki de pollo más fácil.

Wok de pollo oriental.

 

Recomendación

5 pasos para hacer tus propios germinados en casa.

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