Descubre la forma correcta de cocer brócoli

El brócoli es una verdura que está llena de vitamina C y  del complejo B; sin embargo, cocinarla en agua hirviendo puede eliminar gran parte de sus nutrientes.

Si alguna vez has pensado que al beber el agua donde lo cociste es buena idea, por las vitaminas que se han quedado ahí, debes saber que es posible que los pesticidas se hayan transferido al líquido, a menos de que sean orgánicos. 

Por ello, expertos consideran que la mejor forma de preservar los nutrientes al cocer el brócoli es a través del microondas.

Solo basta con cortar este vegetal en pequeños trozos; colocarlo en un recipiente de vidrio especial para el horno, esparcir una cucharada de agua  en el bowl y taparlo con un plato.

Introduce el recipiente en el microondas y calienta por aproximadamente por tres minutos, ¡y estará listo para comer!

Otra forma de cocinarlo es a baño maría, de esta forma disfrutarás un saludable y delicioso brócoli cocido al vapor.

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