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¿Cuál es la diferencia entre café con leche y latte?

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Diferencia entre latte y café con leche

Diferencia entre latte y café con leche / Foto: iStock

Laura Ceballos

Coordinador

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Si cuando vas a tu cafetería preferida siempre pides un café con leche pensando que es lo mismo que un latte, tenemos una noticia para ti: ¡son bebidas diferentes!

No sólo es que sus nombres estén en diferentes idiomas. Latte significa leche en italiano y, como su nombre, es una bebida de origen europeo que se prepara al mezclar café con leche. Entonces, ¿en dónde está la diferencia? En la preparación.

Latte

En este café la leche se acrema casi siempre con una máquina que dispara aire caliente al líquido para cambiar su textura. Si pides un latte en la cafetería deben darte una taza de café con leche acremada, no espumosa como un capuchino, ni sólo leche caliente como en un café con leche.

Sobre las cantidades, esta bebida lleva menos café que el café con leche y, por supuesto, más leche cremosita.

 

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Café con leche

Para prepararlo la leche se calienta en la estufa o en otro dispositivo y no adquiere una textura en particular.

Lo ideal es que las proporciones de leche y café sean las mismas para que sea un verdadero café con leche, pero puede variar según el gusto de cada persona.

Claro que al hablar de café lo más importante es que lo tomes a tu gusto y que lo disfrutes. 

 

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