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¿Cuál es la diferencia entre café con leche y latte?

Foto: ¿Cuál es la diferencia entre café con leche y latte? / iStock
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Si cuando vas a tu cafetería preferida siempre pides un café con leche pensando que es lo mismo que un latte, tenemos una noticia para ti: ¡no son la misma bebida! Entonces, ¿cuál es la diferencia entre café con leche y latte? Te lo compartiremos a continuación.

Diferencia entre café con leche y latte

No sólo es que sus nombres estén en diferentes idiomas. Latte significa "leche" en italiano y, como su lo indica el título, se trata de una bebida de origen europeo que se prepara al mezclar café con leche. Entonces, ¿en dónde está la diferencia entre café con leche y latte? En la forma de preparar ambas bebidas.

Latte

En esta bebida la leche se acrema casi siempre con una máquina que dispara aire caliente al líquido para cambiar su textura.

Si pides un latte en la cafetería deben darte una taza de café con leche acremada, no espumosa, como un capuchino, ni sólo leche caliente, como en un café con leche.

Sobre las cantidades, esta bebida lleva menos café que el café con leche y, por supuesto, más leche cremosita.

Foto: iStock

Café con leche

Para prepararlo, la leche se calienta en la estufa o en otro dispositivo y no adquiere una textura en particular, de acuerdo con Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana.

Lo ideal es que las proporciones de leche y café sean las mismas para que sea un verdadero café con leche, pero puede variar según el gusto de cada persona.

Claro que al hablar de café lo más importante es que lo tomes a tu gusto y que lo disfrutes. 

Foto: iStock

¿Verdad que sí hay una diferencia entre café con leche y latte? Sea cual sea la versión que más te guste, recuerda siempre disfrutarla con medida para evitar un mal paso con la cafeína. Si quieres saber más al respecto, aquí te dejamos estas ligas.

Lee: Cómo se toma el café en México

Lee: Usos originales del café insantaneo 

 

Lee: Receta de café con canela y dulce de leche

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