Diferencia entre vegetariano y vegano

En los últimos años se han puesto de moda las dietas vegetariana y vegana, las cuales, aunque suenen parecido son completamente diferentes.

Para que despejes cualquier duda sobre este tipo de formas de comer te contamos cuáles son las principales diferencias entre estas formas de alimentarse.

Vegetariana

La dieta vegetariana consiste en una dieta rica en vegetales, frutas y semillas con ciertas variaciones, por ejemplo: existen los ovo lacto vegetarianos quienes comen huevo y productos derivados de la leche o los lacto vegetarianos que sólo consumen lácteos más productos de origen vegetal.

Prueba este menú vegetariano y delicioso:

Pozole vegetariano

Alambre vegetariano para taquear

Pastel de zanahoría vegetariano

pasteldezanahoriavegetariano.jpg

Vegana

Este tipo de dieta se basa en el consumo exclusivo de productos de origen vegetal como frutas, verduras, cereales semillas, frutos secos y leguminosas. Ningún alimento de origen animal está permitido.

Una variación aún más específica de esta dieta es la crudivegana, la cual supone comer sólo productos de origen vegetal crudos o deshidratados.

Prueba este menú vegano y delicioso:

Tacos de chorizo vegano con nopales

Croquetas de garbanzo y papa

Ceviche de jícama

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Las personas eligen este tipo de planes alimenticios por diferentes razones, ya sea por salud o filosofía de vida. Independiente al motivo, lo más importante es que si comienzas una dieta de este tipo visites a tu médico para evitar problemas de salud.