Descubre el papel de las mujeres mexicanas en la cocina

Desde el México prehispánico las mujeres han tenido gran influencia en la preservación y transformación de la comida nacional.

Prueba de ello son las famosas Sor Juana Inés de la Cruz, Frida Kahlo, Martha Ortiz, Patricia Quintana, además de las monjas de los conventos de Puebla y todas las cocineras tradicionales que nos deleitan con sus platillos preparados en cazuelas de barro y comales.

Conoce más sobre el papel que la población femenina ha tenido en la alimentación, en el curso especializado: “Mujeres y culinaria en la historia de México”, que será impartido por la Academia Mexicana de la Historia.

El temario está compuesto por ocho módulos en los que se estudiará desde la cocina prehispánica hasta los platillos contemporáneos, especialmente de 2010, cuando la UNESCO reconoció a la comida mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Las sesiones tendrán lugar los martes del 14 de febrero al 27 de junio, en horario de 11:00 a 13:00.

Si te interesa inscribirte o recibir más información, llama al 5518 2708 o 5521 9653.

Dónde: Academia Mexicana de la Historia || Plaza Carlos Pacheco 21, Centro

Cuándo: martes de 11:00 a 13:00

Duración del curso: del 14 de febrero al 27 de junio

Costo: $1500

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