5 cosas que nunca debes hacer con los camarones precocidos

Manipular los camarones precocidos es una gran ventaja para aquellas personas que no sabemos o queremos limpiarlos.

Al adquirir este tipo de productos, muchas personas pensamos que al estar congelados y precocinados, estarán listos para calentarse y comer.

Sin embargo, este método no es del todo viable, ya que no es lo mismo que el camarón crudo, y por ello, no puedes tratarlo de esa manera.

Checa estas 5 cosas que nunca debes hacer con los camarones precocidos:

1. No los descongeles con agua tibia

Pasar agua caliente sobre los mariscos congelados puede generar cambios en cuanto a su consistencia, es decir, que las diferencias de calor pueden provocar que obtengas un trozo de pescado congelado por un lado y otro perfectamente descongelado.

Para obtener los mejores resultados, hazlo con agua fría y espera a que el pescado se descongele adecuadamente.

2. No los hornees

El calor en seco es una de las peores formas de preparar pescado o mariscos precocinados. Terminas cocinando demasiado y obtienes una textura desagradable.

3. No los agregues al guiso primero

Lo recomendable es que al prepararlos en un salteado, los integres al último momento. Al descongelarlos, el calor del resto del salteado será bastante cálido para que su plato alcance la temperatura adecuada.

4. No olvides de sazonarlos

Una de las mejores formas de revivir el marisco congelado, tanto por calidad como por sabor, es al espolvorearle un poco de sal y dejarlo seco. El hecho de que estén precocinados, no significa que estén presazonados.

5. No adquieras variedades lavadas en soluciones de sodio

Algunos productos se lavan con solución salina y luego se empapan en soluciones de sodio adicionales. Si te encuentras con mariscos congelados que han sido lavados y almacenados en este tipo de procesos, asegúrate de echar un vistazo a la etiqueta de información nutrimental. 

Busca variedades de mariscos precocinados que no hayan sido sometidos a esto.

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