9 consejos que te ayudarán a congelar tu comida sin que se queme con el frío

Hace un par de semanas mi novio me comentó que tenía que guardar por varias semanas comida en su congelador, ya que sus papas viajarían y él tendría que conservar los alimentos en perfecto estado por más tiempo.

Inmediatamente vino a mi mente que la comida a muy bajas temperaturas suele quemarse, por lo que le compartí varios consejos para que la comida no se quemará en el congelador y perdurará por varias semanas en óptimo estado.

Estos fueron algunos de los consejos:

1. Espera que la comide se enfríe antes de congelarla o guardarla en el refrigerador, ya que los cambios repentinos de temperatura pueden crear bacterias en los alimentos.

2. Guarda la comida en bolsas herméticas con la menor cantidad de aire posible, ya que esto permite que se congele mejor y que no salga escarcha en la comida.

3. Mantén la misma temperatura fría. Es importante que la temperatura se mantenga estable para que los alimentos no se echen a perder. Procura evitar abrir y cerrar las puertas constantemente.

4. Antes de guardar tus recipientes en el congelador, envuélvelos con papel aluminio para que el aire no les entre.

5. Etiqueta los alimentos con la fecha de congelación para saber cuánto tiempo llevan dentro del congelador.

6. Evita congelar productos como queso seco, nata, leche, cremas o mayonesas, ya que podrían cortarse o echarse a perder fácilmente.

7. No sobrecargues el congelador para dejar que el aire corra correctamente.

8.  Antes de congelar el pescado deberás limpiarlo perfectamente, eliminando las escamas, las tripas y cabeza. Posteriormente sécalo con papel absorbente y envuélvelo con papel transparente.

9. Aunque si planeas congelar líquidos es importante que dejes un espacio ya que estos tienden a expandirse.

Con estos trucos y consejos estarás listo para congelar cualquier comida y guardarla por más tiempo en excelente calidad.

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