¿Qué es en realidad el queso crema?

El queso crema es un ingrediente estrella en la cocina por su versatilidad, pero, ¿sabes de qué está hecho?

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Debido al éxito obtenido con el queso amarillo y porque ustedes lo pidieron, hoy les cuento todo lo que necesitan saber acerca del queso crema. ¡Tal vez se decepcionen o tal vez no! 

¡Componentes del queso crema!

Amamos el queso crema, es uno de nuestros ingredientes favoritos en la cocina y es que le da un sabor y una consistencia deliciosa a cualquier cosa, pero ¿qué es en realidad? ¿cuáles son sus componentes?

El Poder del Consumidor revela algo que podría ser una sorpresa para algunos, pero gracias a ellos sabemos de qué está hecho el queso crema. 

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En una porción de 30 gramos de queso crema encontramos que 8.8 gramos son grasas y 6.2 gramos de esos gramos son saturadas,

Cabe mencionar que la porción mencionada se cubre el 114% del consumo diario recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Debido a su alto contenido en grasas saturadas, es recomendable su consumo moderado e integrarlo a una dieta balanceada, alta en frutas y verduras. 

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Entre los demás componentes del queso crema están: sal yodada, goma de algarrobo, goma xantana, cloruro de calcio, enzimas y cultivos lácticos; estos ingredientes son conservadores y estabilizadores.

El queso crema es delicioso y un ingrediente esencial en muchas recetas, intégralo en tu dieta de forma inteligente y, sobre todo, disfrútalo. 

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