Cocina Delirante

Formulario de búsqueda en cocina delirante

Deberá ingresar al menos 3 caracteres

SUSCRIBIRME
Formulario de búsqueda en cocina delirante

Deberá ingresar al menos 3 caracteres

Delira con lo mejor de nuestras recetas, directo en tu correo.

Estás perdiendo nutrientes si tiras el tronco de este vegetal

Foto: Pixabay
Delira con lo mejor de nuestras recetas, directo en tu correo

Al hacer click en Suscríbete elegirás el contenido que quieras recibir en tu correo y quedarás suscrito a nuestro boletín el cual podrás cancelar en cualquier momento; no olvides revisar tu carpeta de Spam.

Probablemente estés acostumbrado a comerte las cabezas de brócoli, pero no te olvides de los tallos o troncos.

Quizás no tengan la forma más suculenta, pero debes saber que ahíí se encuentra una sustancia llamada sulforafano, un antioxidante fitoquímico que tiene propiedades antiinflamatorias, protege a las células del daño del ADN.

Quizás deberías considerar dos veces, antes de tirar los tallos de esta brasicácea, debido que también actúa como carcinógeno, pues inhibe la formación de del tumor.

 

Pero si no sabes cómo usar el tronco del brócoli, aquí te compartimos algunas ideas:

1. Puedes pelarlo, cortarlo o triturar esos tallos y comerlo crudo en ensaladas o con algún aderezo.

2. Si los vegetales crudos no son lo tuyo, puedes cocinarlos también. Úsalos picados en un salteado.

3. Agrégalos a la sopa de verduras en pequeños trozos. Mejorará el contenido nutricional en las comidas de tu familia.

4. Cuécelos y hazlos en puré para hacer crema de brócoli o agregalos a la salsa de alguna pasta, pesto, hummus o a la comida de tus bebés.

 

TE RECOMENDAMOS

Youtube Imagen
Icono Play youtube

No olvides guardar tu contenido aquí y seguirnos en Pinterest.  

  • Votar por este artículo0
  • agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.

Suscríbete