Cómo armar una mesa de cazuelas para tacos

Preparar una taquiza de cazuelas con guisados para celebrar las fiestas patrias es mucho más fácil de lo que crees. 

Tenemos para ti una lista con tips para que tus invitados estén felices en la noche mexicana y cenen delicioso. 

Guisados

Papa con chorizo, chicharrón, pollo con mole, alambre, chochinita pibil... Guisos mexicanos sobran; lo importante es combinar tipos de proteína y considerar opciones vegetarianas como rajas con crema. Sobre las porciones, reserva 100 gramos de guisado para cada comensal. 

Tortillas

Contempla 2 kilos de tortillas por cazuela y revisa siempre que estén calientes. Puedes colocar una hornilla con un comal y estar calentando tortillas constantemente para que estén doraditas y deliciosas. 

Salsas

No hay taco sin una buena salsa. Así que es básico que prepares varios tipos de salsa desde una muy picante hasta una ligera. Puedes experimentar con mezclas diferentes como salsas con frutas o cacahuates,

Complementos

Un valor agregado de tu taquiza será tomar en cuenta los complementos. Arroz, frijoles de la olla, ensalada de nopales, pepinos con chile y limón, crema, queso rallado y limones cortados son los básicos que no pueden faltar. 

Bebidas

Los guisos mexicanos van muy bien acompañados por cerveza y, claro, por un rico tequila. Pero también piensa en las personas que no beben alcohol y prepara jarras de aguas frescas. 

Te dejamos algunas recetas de guisados para que tu noche mexicana sea un éxito.

La receta de cochinita pibil más rica de todas

Deliciosas fajitas de pollo con flor de calabaza y queso

Frijolitos charros para acompañar los tacos