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Como evitar que los tacos dorados se aguaden al otro día de prepararlos

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Tacos dorados

Tacos dorados / Foto: Pixabay

Laura Ceballos

Coordinador

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Los tacos dorados son una muestra de que muchas veces lo más rico es lo más sencillo. Pero no me dejarán mentir: aunque este platillo mexicano es muy simple, tiene su “arte” prepararlos correctamente y, sobre todo, hacer que se mantengan frescos.

Ya hemos hablado de cómo hacer tacos dorados perfectos, pero no de cómo hacer tacos dorados para varios días, así que me di a la tarea de investigar y experimentar hasta encontrar la manera perfecta para conservar estos taquitos por más tiempo.

EL SECRETO ES…

 Para que los tacos dorados no se hagan correosos y aguados, un día después de haberlos preparado, debes de seguir los siguientes consejos:

1. Antes de freírlos, deja que se sequen durante un par de horas, esto les quitará humedad.

2. Después de freírlos espera a que estén completamente fríos para guardarlos

3. Ya fríos, empácalos en una bolsa de plástico con cierre hermético para evitar que tengan contacto con el aíre y la humedad del refrigerador

4. Refrigéra los tacos dorados de forma normal.

5. También puedes congelarlos y, cuando vayas a comerlos, freírlos de nuevo o calentarlos en el horno a temperatura alta para que permanezcan dorados.

De esta forma podrás preparar tacos dorados para varios días sin que pierdan esa deliciosa textura crujiente.

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