Haz dinero vendiendo este rico chorizo mexicano, ¡receta fácil y rendidora!

Empezar el año con un negocio casero es una excelente manera de generar un dinero extra y no sufrir la desagradable cuesta de enero. Existen un sinfín de platillos que podemos preparar para vender pero, uno de los más económicos, rendidores y deliciosos es el famoso chorizo mexicano.

Puedes poner un pequeño negocio casero de chorizo el cual, te aseguró se irá como agua ya que, este producto tiene una alta demanda en el mercado.

Recuerda que debes incluir todos los insumos que utilices dentro de tu costo final incluyendo la obra de mano, el gas, agua y luz. Este producto lo puedes vender entre tus conocidos, mercados gourmet y porque no, también te podrías acercar algún local de alimentos y bebidas para generar una mayor utilidad.

Si te gustaría aprender a preparar un rico chorizo mexicano para vender, te comparto la siguiente receta fácil y muy rendidora.

Ingredientes

• 1 kilo de carne molida de pierna de cerdo
• 200 gramos de grasa de cerdo molida
• 15 chiles guajillos desvenados y sin semillas
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de pimienta negra gorda
• 1 ½ cucharada de sal de mar
• 5 clavos de olor
• ½ cucharada de tomillo
• 6 dientes de ajo finamente picados
• ½ taza de vinagre de manzana

Preparación

1. SUMERGE los chiles guajillos en agua hirviendo por 20 minutos.
2. ASA en el comal por 10 segundos las pimientas negras, el orégano y el tomillo.
3. MUELE en el molcajete el tomillo, el clavo, el orégano, la sal de mar y las pimientas.
4. LICÚA los chiles junto con el vinagre; licúa hasta tener una mezcla espesa y tersa.
5. COMBINA la carne de cerdo molida con la grasa, el adobo de chile, las especias molidas y el ajo finamente picado; mezcla con una espátula hasta que quede todo bien incorporado.
6. CUBRE la mezcla con plástico de cocina y refrigéralo por 24 horas.
7. ESTIRA una lámina de plástico de cocina, coloca una cucharada grande del chorizo en uno de los bordes y enróllalo con el plástico para darle forma de chorizo. También puedes guardarlo en bolsas de plástico herméticas.
8. CONSERVA el chorizo en el refrigerador o en el congelador por hasta 6 meses.

Recuerda mencionarles a tus clientes que para cocinarlo, solo tienes que cocinarlo en un sartén u olla, sin nada de grasa hasta que esté bien doradito.

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