¿Cuántas tortillas se necesitan para hacer chilaquiles para 100 personas?

Los chilaquiles son uno de los mayores amores de los mexicanos, no importa el día o la hora siempre será un placer comerlos.

Hace unos días una amiga me contó que próximamente haría chilaquiles para 100 personas, por lo que investigamos cómo hacer chilaquiles para tantas personas y que no faltara nadie.

Calculando que una tortilla pesa 20 gramos y un kilo tiene 1000 gramos, lo ideal sería comprar entre 14 y 15 kilos de tortillas.

Por cada persona tocará de siete a ocho tortillas, que al momento de cortar y freír, la porción será llenadora.

Si tienes un poco de prisa, te recomiendo que compres los clásicos totopos en bolsa. Fíjate cuántos gramos viene en cada bolsa y multiplica el número de personas para saber cuántas bolsas necesitarás.

Ahora podrás preparar unos delirantes chilaquiles verdes, rojos o con salsa pasilla, estoy seguro que todos tus amigos y familia los disfrutarán mucho.

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