Cómo hacer el agua de jamaica perfecta, ¡no más pedacitos de tierra!

 

 

El agua de jamaica es la bebida sin alcohol, favorita de los mexicanos; ésta la consumimos en el día a día para acompañar nuestras comidas e incluso, quienes están a dieta la toman durante el día. Esto se debe a que tiene propiedades diuréticas.

 

Seguramente has tomado agua de jamaica muchas veces, pero, ¿las intentado preparar en casa?

 

Uno de los problemas más grandes al prepararla es que, la flor de jamaica deja residuos terrosos en el agua; estos no son nada agradables y además, pueden afectar el sabor haciéndola más amarga.

 

Para preparar el agua de jamaica perfecta, te compartimos la siguiente receta. 

 

·4 tazas de flor de jamaica

·2 litros de agua

·1 ½ taza de azúcar

1.LAVA la jamaica bajo el chorro de agua para retirar la tierra que traiga.

2.COLOCA la flor en una olla con agua hasta cubrir y hiérvela por 10 minutos. Esto eliminará el sabor amargo y los restos de tierra que tenga, además, la desinfectará de parásitos.

3.CUELA el agua y vuelve a sumergir la flor de jamaica en un litro de agua limpia; hiérvela por 15 minutos.

4.RETIRA la flor del agua, deja que el agua se enfría a temperatura ambiente.

5.AGREGA el azúcar al agua, añade medio litro más de agua y hielos.

6.MEZCLA hasta que todo quede bien incorporado y refrigérala hasta el momento de servir.

 

Con esta receta no tendrás que batallar más con esos trocitos molestos de tierra o rastros de la flor que quedan flotando en el agua.