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7 consejos para saber elegir un buen cuchillo de acuerdo a los expertos

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7 consejos para saber elegir un buen cuchillo de acuerdo a los expertos

7 consejos para saber elegir un buen cuchillo de acuerdo a los expertos / Foto: IStock

Dania Decle

Editor

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Es muy común que los utensilios de cocina sean muy costosos ya que son una inversión que dura por muchos años, por lo que vale la pena gastar un poco más en ellos.

En lo personal cada vez que quiero comprar un cuchillo nunca tengo idea de cómo elegirlos o en qué fijarme, por lo que decidí preguntarle a los expertos y esto fue lo que me dijeron:

1.Debemos evitar comprar cuchillos con mangos de madera ya que tienden a dañarse con mayor facilidad.

 

como elegir el cuchillo de cocina perfecto

 

2. Hay que elegir cuchillos equilibrados, esto significa que el centro de gravedad debe estar en el punto de unión entre la hoja y el mango.

3. Existen tres cuchillos que nunca deben faltar en la cocina: cuchillo de chef, pelador y de pan.

4. Que sean cuchillos de una sola hoja o de una sola pieza.

 

como elegir el cuchillo de cocina perfecto

 

5. Es importante fijarse en el precio, ya que en este caso, si es un gran indicador de su calidad. Un buen cuchillo cuesta de 800 pesos para arriba, pero te durará toda la vida. En este tipo de utensilio si se debe de confiar en las marcas de renombre. 

 

como elegir el cuchillo de cocina perfecto

 

6. El cuchillo es la extensión de tu mano, así que elije uno que tenga un mango curveado para que sea más fácil usarlo.  

7. Jamás compres cuchillos en sets, ya que tiende a ser de muy baja calidad. A pesar de que el bloque se vea bonito no necesariamente son los mejores. 

 

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Sigue estos consejos al comprar esta clase de utensilios, ya que te ayudarán a elegir cuchillos que durarán por muchos años en excelentes condiciones

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