Este es el truco para ablandar los elotes, ¡quedan tiernitos!

Hace unos fui por unos elotes y esquites al puesto de la esquina, la tragedia fue que al comerlos estos estaban duros como piedra.

Mi tristeza fue enorme, por lo que me dispuse a preparar unos elotitos con la ayuda de mi mamá, ella inmediatamente comenzó a sacar ciertos ingredientes que jamás hubiera imaginado usar para cocinarlos, pero me confesó que ese era su secreto para ablandar el maíz más duro.

Hoy quiero compartir contigo el secreto para ablandar el maíz duro para que los elotes y esquites queden suaves.

Necesitarás:

* Elotes  

* 600 ml. de agua

* 1 litro de leche

* 80 gramos de mantequilla

* Sal

1. Primero limpia el maíz.

2. En una olla añade el agua, la leche, la mantequilla y la sal.

3. En cuanto notes que la mezcla burbujea añade los elotes y deja que se cocinen por 10 minutos.

4. Con cuidado, saca los elotes y sirve.

Cuando los muerdas notarás que están más suavecitos y su sabor es mejor. Te recomiendo que apliques este truco cuando los elotes estén frescos, ya que realzaras su aroma y sabor.

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