México encabeza la lista de las mejores comidas callejeras del mundo

No es sorpresa para nadie cuando alguien dice que la gastronomía mexicana es una de las mejores del mundo, la versatilidad de los ingredientes y la diversidad de técnicas hacen a nuestros platillos (y hasta las comidas callejeras) de un manjar para locales y extranjeros.

Porque orgullosamente este año fue nombrado al “taco” como una de las mejores comidas callejeras de todo el mundo, encabezando la lista y haciéndonos sentir más que orgullosos a todos los mexicanos.

COMIDAS CALLEJERAS MÁS POPULARES

Este año han sido elegidos varios platillos mexicanos como algunas de las comidas callejeras más populares y las mejores del mundo, según expertos.

Estos son los 5 platillos mejor calificados y los que mayor reconocimiento tienen por los locales y extranjeros de cada destino.

1. TACOS (México)

Orgullosamente México se encuentra a la cabeza, no es para menos encontrarnos a este gran icono de la cocina mexicana. El platillo insignia que puede tener una variedad infinita de rellenos y acompañamientos, así como lo reconoce la historia del taco.

2. YAKITORI (Japón)

Son unas deliciosas brochetas de pollo que se cocinan al carbón, siendo este toque tan particular su mayor cualidad. El pollo es marinado con diferentes ingredientes, aunque los más populares son: salsa de soya, mirin, sake y azúcar.

3. HAMBURGUESA (Estados Unidos)

La clásica hamburguesa con queso es una de las más famosas y reconocidas a nivel mundial, la podemos encontrar en cualquier destino del mundo. Sin duda será un platillo que jamás pasará de moda.

Foto: iStock/choochart choochaikupt

4. ROTI (India)

Este es un pan plano que se hace sin levaduras, es el acompañamiento por excelencia de muchos platillos. Es valorado en muchos destinos del continente asiático y forma parte importante de su cultura gastronómica.

5. BAO (China)

Conocido también como “baozi”, este pan al vapor es consumido a cualquier hora y su relleno puede ser salado, en donde se utilizan diversas proteínas y vegetales. Aunque también puede contener rellenos dulces.

En los siguientes 5 lugares podemos encontrar otras comidas callejeras como: los nachos (México), El fo (una sopa de fideos vietnamita), los burritos (México), los tamales (México) y las fajitas (un clásico de la cocina tex-mex).

Aunque sabemos que en gustos se rompen géneros, seguramente todos los amantes de la comida reconocemos y aceptamos el lugar que ocupa cada uno de estos platillos.

Ya que más allá del uso de ciertos ingredientes y técnicas de elaboración, la comida siempre cuenta una historia detrás y en ocasiones nos hace sentir identificados. Nos hace sentir y recordar nuestros días en casa o algún momento de nostalgia en nuestra vida.

Así que orgullosamente podemos decir que 4 de las mejores comidas callejeras del mundo son mexicanas. Cuéntanos, ¿cuál de estas es tu favorita? ¿cuál de ellas no has probado?