¿Por qué comer con las manos sabe mejor?

Cando era chiquita mi mamá siempre me dejaba comer con las manos, en realidad era algo que yo disfrutaba mucho y hacía más amena la hora de la comida.

Ella siempre decía que comer con las manos me daba la posibilidad de conocer las texturas y eso aumentaría mi sensibilidad.

Cuando las personas crecen, dejan de comer con las manos porque no va de acuerdo al protocolo o porque a simple vista se ve “mal”, pero si alguna vez te has dado cuenta comer de esta manera es mucho más rico.

Los sentidos juegan una parte importante al momento de comer, por lo que si utilizas tus manos el sabor podría cambia. Aunque son detalles muy pequeños, el uso de las manos nos permite crear cierta expectativa de los alimentos, ya que podemos sentir si la comida es blanda, dura, crujiente, aguada, etc.

La percepción de los alimentos al tocarlos modifica en el cerebro el sabor, ya que se fusiona el olfato, el gusto y el tacto, incluso esta acción hace que cada bocado sepa mucho más delicioso.

Si piensas que esto es una locura, haz el experimento utilizando tus manos y posteriormente los cubiertos para notar la gran diferencia.  

En lo personal, comer con las manos me hace disfrutar y ver la comida de otra manera, cuéntame si tú comes con las manos.  

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