El chile podría considerarse adictivo según IMSS

El chile es uno de los ingredientes favoritos de la comida mexicana, "si no pica no sabe". ¡Claro! El chile es quien le da el sabor delirante a nuestra comida, pero...

¿El chile es adictivo?

Puede considerarse adictivo gracias a la liberación de endorfimas causada por el picante. Las endorfinas son sustancias del cerebro que alivian el dolor por ser potentes analgésicos naturales. 

La sensación de alivio que causan las endorfinas puede ser comparada con la sensación de la morfina, heroína y codeína, claro que sin los efectos secundarios reflejados en el sistema nervioso.

Hablando de sustancias cerebrales; el chile también incrementa los niveles de serotonina, mejor conocida como hormona de la felicidad, entre más picante es un alimento, mayor serotonina (mayor felicidad), explica Héctor Gómez Jaramillo Gastroenterólogo del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

El chile también previene ataques cardiacos, derrames cerebales, acelera el metabolismo y tiene pocas calorías. ¿Podríamos pedir más?

Quizá ésta es la razón principal por la cual los mexicanos no podemos dejar el chile. 

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