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Descubre los beneficios de incluir pancita o menudo en tu dieta

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Descubre los beneficios de incluir pancita o menudo en tu dieta

Descubre los beneficios de incluir pancita o menudo en tu dieta / Foto: iStock

Ayko Pruneda

Editor

Interesada en las historias detrás de la comida. Es amante de la música y el arte. Su twitter es @Ayko_Pruneda

En México se elabora una sopa con callos o pedazos de estómago de res, a los que se le conoce popularmente como pancita, menudo o mondongo. Y a pesar de que su preparación varía según la región donde se consuma, es probable que aún no conozcas todos los beneficios de comer pancita

Este caldo cuyo ingrediente principal es el estómago de res, podría no tener la mejor textura (pues es gomosa y elástica), pero te ayudará a aliviar los molestos efectos de la resaca, gracias a que presenta un alto contenido de agua y te mantendrá hidratado. Sus altos niveles de grasa y carbohidratos te ayudarán a procesar el alcohol de manera eficaz. Pero eso no es todo…

beneficios de comer pancita

 

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de EU, el menudo es bueno para tu salud, debido a que una porción de un plato contiene aproximadamente 180 calorías y 16 gramos de proteína magra, que te ayudará al buen desarrollo de tus tejidos.

Por cada taza de pancita obtendrás seis gramos de grasa, 16 de carbohidratos y 19 miligramos de calcio, otras razones por las que el menudo encaja perfecto como parte de una dieta saludable.

¡Así que a disfrutar un buen plato de pancita!

beneficios de comer pancita

 

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