5 alimentos que no tienen fecha de caducidad (y no lo sabías)

Seguro te has preguntado en más de una ocasión si hay alimentos que no se echan a perder. Y la respuesta es sí, de hecho hay muchos ingredientes que simplemente pueden vivir en tu alacena por los siglos de los siglos. 

A continuación te presentamos algunos: 

1. Arroz blanco
Investigadores han encontrado que el arroz blanco mantiene sus nutrientes y sabor por hasta 30 años cuando es guardado en contenedores al  alto vacio. 

2. Miel 

La miel es el alimento que realmente es eterno. Todo se debe a los secretos que guarda su composición química. De hecho la miel más antigua encontrada es de hace aproximadamente 5,500 años y fue descubierta en la tumba de una mujer en la ciudad de Tbilisi. 

Al ser un alimento altamente ácido y al mismo tiempo bajo en humedad es poco atractivo para las bacterias. 

3. Vinagre 
Además de tener muchísimos beneficios para tu salud, el vinagre es básicamente eterno. Por su naturaleza ácida, el vinagre blanco, de arroz y de vino tinto ni siquiera necesita refrigeración.

4. Extracto puro de vainilla 
Aunque recordemos que el extracto puro de vainilla tiene una base de alcohol por lo que tiene que ser guardado correctamente. Si no, el alcohol comenzará a evaporarse, cambiando su sabor. 

5. Sal
Al ser un mineral que es tomado de la tierra, no tiene fecha de caducidad. De hecho, la sal es usada para preservar todo tipo de alimentos ya que ayuda a remover la humedad. Sin embargo, cuando se mezcla con yodo (como la sal de mesa) reduce su tiempo de vida a 5 años. 

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