10 partes de alimentos que NUNCA debes tirar a la basura

Miércoles, 22 de Mayo del 2019

Tal vez creas que conservar partes de comidaes una locura, pero no lo es en realidad. Ahora que debemos cuidar más al planeta conservar ciertas partes de algunos alimentos puede ayudarte a ahorrar en otras cosas. ¡Toma nota!

Estos son los alimentos que no debes tirar a la basura, ¡NUNCA!

1.- Cáscara de plátano

En la cáscara del plátano hay triptófano, éste es responsable de aumentar la serotonina (hormona de la felicidad). Pues cocinarla durante 10 minutos para ablandarla y hacerla puré, agrega a la mezcla de unos cupcakes y delira con el resultado.

alimentos que no debes tirar a la basura

2.- Cáscara de los cítricos

Los cítricos son ricos en vitamina C y en la cáscara se concentra una gran cantidad de este vitamina (además de la fibra), puedes agregar un poco de cáscara rallada en licuados, postres y vinagretas. Usa la cáscara de limones, naranjas, limas y demás.

3.- Tallo de brócoli

No olvides que el tallo del brócoli está lleno de beneficios; contiene sulforafano, antioxidante increíble para reducir la inflamación e inhibir las células cancerígenas.

4.- El centro de la piña

En centro de la piña es ideal para tratar la congestión nasal provocada por sinusitis, también es rica en fibra y tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir el dolor musculare de la artritis.

5.- Extremo de la zanahoria

Si no te gusta comer el extremo de la zanahoria puedes agregarlo a la sopa o a un caldo para aprovechar cada parte del vegetal, ¡dale una oportunidad! Es perfectamente comestible.

6.- Cáscara de kiwi

Ok, ¿quién se come la cáscara del kiwi? ¡NADIE! Sin embargo, deberíamos considerar hacerlo, pues ésta está llena de vitamina C y fibra (mucha más que la del resto de la fruta). Piensa dos veces en tirarla la próxima vez que comas kiwi.

7.- Cáscara de sandía

La sandía es mi fruta favorita, su sabor es delicioso y refrescante, ¡perfecta para los días en los que hace más calor! Suelo tirar la cáscara a la basura, pero no debería hacerlo; ésta es rica en ácido citrulina el cual se convierte en arginina, misma que ayuda a mejorar la circulación sanguínea, promueve la salud cardíaca y reduce la fatiga muscular. La mejor manera de comerla es en vinagre.

8.- Tallos de los champiñones

Hay rumores afirmando que el tallo de los champiñones es tóxico, pero debo decirte que es completamente falso, el tallo es igual de seguro y comestible que el resto del hongo. ¡No lo dejes fuera!

9.- Mazorca de maíz y cáscaras

Una vez que quitaste los dientes del elote puedes usar el tronco para hacer caldo y darle sabor a tu comida, en cuanto a la cáscara todos los mexicanos sabemos que cuando están secas son la envoltura perfecta de los tamales.

10.- Cáscara de cebolla

Si vas a agregar cebolla a tu platillo, ¡no le quites la cáscara! ésta tiene quercetina, un tipo de polifenol flavonoide de fitonutriente que combate la inflamación, regula la presión arterial alta, cuida las arterias y mantiene el corazón en buen estado.