6 formas de preparar tacos sin usar tortillas

Los tacos son un básico de la cocina mexicana, y aquí le llamamos taco a prácticamente cualquier cosa que metas en una tortilla.

Pero ahora, con la idea que tenemos de ser más sanos y comer mejor, podemos bajar el consumo de tortillas y sustituirlas por otros ingredientes en los que podemos envolver casi cualquier guisado.
Aquí les dejamos 10 ideas para hacer tacos sin tortillas:

1. Hojas de lechuga

Estos taquitos ya son un clásico, en una hoja de lechuga puedes poner cualquier guisado.

2. Rebanadas de jícama

Pueden crear taquitos light en rebanadas delgaditas de jícama. El chiste es cortarlas lo más delgadas que puedan, casi como si estuvieran pelándola con el rallador. Esta fruta es súper resistente, pero si queda gruesa se rompe.

3. Rebanadas de piña

No tanto como taco, pero sí como tostada, una rebanada delgada de piña te sirve perfecto para sostener un guisado. Checa que la combinación sea agridulce, puedes usarla para tacos al pastor o cochinita pibil. En lugar de una tostada de maíz, una rebanada de piña.

4. Espinacas

Igual que la lechuga, las hojas de espinacas son buenísimas para envolver guisados, sólo recuerda que tienen un sabor más amargo así que pruébalas con guisados con toques dulzones.

5. Col

Tanto la blanca como la morada han sido usadas en otras culturas para envolver guisados. Pruébalas en casa para tus tacos alternativos.

6. En alga

Estilo sushi, puedes hacer tus propias "tortillas" hechas de algas y ahí poner el relleno que más se te antoje.