5 tips para congelar carne

Al momento de almacenar los alimentos, especialmente la carne cruda, debemos ser cuidadosos para que no se contamine.

Especialmente si eres de los que llenan la despensa una vez al mes con provisiones que alcanzarían para alimentar a un ejército.

Sigue estos consejos y despreocúpate:

1. Guarda la carne en el congelador en cuanto llegues del supermercado, ¡mientras más pronto mejor!

2. Si se trata de un corte grande de carne, divídelo en porciones de máximo 250 gramos. Envuelve cada pieza en papel film o bolsas de congelación.

3. Antes de congelar la carne retira la grasa, ésta se contamina con mayor facilidad.

4. Etiqueta cada paquete con la fecha en la que la congelaste.

5. Para descongelar la carne, primero déjala en el refrigerador y después a temperatura ambiente. Cocínala de inmediato y evita volverla a congelar.

Recuerda que, según la PROFECO, la carne dura en promedio seis meses en congelación si el proceso se realizó de forma adecuada. 

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