¡Hicimos posible lo imposible! Sopa maruchan saludable

Todos conocemos (o por lo menos intuimos) que las sopas instantáneas no son lo mejor del mundo de la alimentación. 

El exceso de carbohidratos, sodio y grasa saturada que contienen, hacen a este estilo de sopas, pesadas de digerir y con un bajo valor nutricional. 

Pero si tú o tus amigos son fanáticos de su sabor, ¿cómo decirle que no?

¡Alto ahí! Te tenemos una maravillosa solución más nutritiva, si no puedes dejar de comerla, solo prepara una tan rica como la original pero mucho más saludable. 

Olvídate de pensar en problemas de salud cuando comas esta rica sopa al estilo maruchan. 

Ingredientes 

• 8 tazas de agua
• 50 gramos de camarones, carne de res o carne de pollo; cortados en cubos
• ¼ cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de salsa de soya
• ¼ taza de tus verduras favoritas, cortadas finamente
• 2 cucharadas de tallos de cebolla cambray
• ½ cucharadita de perejil seco
• 1 bolsa de fideos de arroz (también puedes usar otros tipos de pasta) 

Preparación 

1. COLOCA en una cacerola el agua y agrega la carne de tu elección, la cebolla, el ajo y sal al gusto. Deja hervir a fuego lento. 

2. RETIRA la carne y reserva. Licua la cebolla y el ajo con una taza de agua y regresa a la olla. Puedes agregar a la mezcla más sazón si agregas una o dos cucharadas de caldo concentrado casero (da clic aquí para conocer la receta) 

3. CUELA y regresa a la olla con el resto del caldo. 

4. REMOJA la pasta por 10 minutos, mientras tanto agrega las verduras y cocina hasta que estén suaves, incorpora el perejil seco y tallos de cebolla. 

5. AÑADE la pasta, deja cocinar por 2 minutos y sirve. 

Lo mejor de esta sopa es que le puedes agregar más carne o puedes agregar tu toque personal agregando salsa de chile habanero, chile piquín o jugo de limón. Ahora sí, ¡buen provecho!

*Los fideos de arroz los puedes encontrar en grandes supermercados en las secciones de cocina oriental. 

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