Salsa de fresas con chile: para todo tipo de antojitos

Si creías que las fresas solo las podías ocupar en recetas dulces, eso será cosa del pasado después de que pruebes esta forma de comer salsa. Es un tipo de receta que vas a querer hacer todos los días, ¡muy mexicana! 

La salsa de fresas con chile será un éxito a la hora de la comida, puede convertirse en la estrella principal de la próxima reunión porque va bien con todo. Y si no te gusta molida, puedes hacerle una ligera variación. 

Cómo hacer salsa de fresas con chile

Preparación

1. Lava y desinfecta las fresas.
2. Mezcla las fresas con el azúcar y el jugo de limón.
3. Asa los chiles, el ajo y la cebolla.
4. Coloca el chile, el ajo, la cebolla y las fresas en la licuadora.
5. Licúa la salsa de fresas con chile y transfiere a una olla.
6. Cocina durante 5 minutos y está lista para acompañar cualquier tipo de tacos, tostadas, papitas y antojitos.

• Modifica la salsa:

Cambia la salsa, en vez de molida, puedes picar las fresas y el chile. Mezcla todos los ingredientes en un bowl para una versión diferente, no olvides refrigerarla. 

¿Por qué es bueno comer fresas?

Los beneficios de las fresas para la salud son suficiente motivación para incluirlas en tu dieta pero con su delicioso sabor, ¡todavía más!

• Fuente de antioxidantes: las fresas contienen vitamina C y flavonoides como las antocianinas. Estos compuestos ayudan a proteger las células del cuerpo contra el estrés oxidativo y el daño de los radicales libres.
• Mejora la salud cardiovascular: reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a sus antioxidantes y antiinflamatorios que mejoran la circulación sanguínea.
• Control de la hipertensión: de acuerdo con la American Chemical Society, el consumo regular de fresas puede ayudar a controlar la presión arterial debido a su contenido de potasio y polifenoles.
• Ayuda a la digestión: las fresas son ricas en fibra dietética, por lo que mejoran la digestión y previene problemas como el estreñimiento.
• Piel saludable: la vitamina C presente en las fresas es esencial para la producción de colágeno, lo que ayuda a tener una piel saludable y radiante. Además, los antioxidantes combaten los signos del envejecimiento prematuro
• Control de diabetes: según estudios, las fresas pueden regular los niveles de azúcar en sangre, lo que podría ser útil en la prevención de la diabetes tipo 2.

Para esta salsa de fresas con chile, no necesitas tantos ingredientes y puedes tenerla lista en 20 minutos, ¡o hasta menos! Si buscas una salsa diferente, checa una receta hecha con pimientos que no lleva gluten. 

Cómo hacer salsa gourmet:

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