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La mantequilla de almendra que desearás comer a cucharadas

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Mantequilla de almendras

Mantequilla de almendras / Foto: iStock

Me lo dijo Lola

Colaborador

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Tiempo: aprox.
Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

  • 1 taza de almendras
  • 1 cdta de sal de mar
  • 1 chorrito de miel de maple natural

Las almendras son una fuente de grasas buenas que colaboran con el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, es por eso que comerlas con regularidad es beneficioso para la salud. Para variar su consumo, preparamos una rica mantequilla de almendras que transformará tus desayunos en una experiencia gourmet.

 

Preparación

1. Hornear las almendras a 175°c , durante 6 o 7 minutos, cuidando que no se quemen.

2. Deja que enfríen.

3. Ya que están frías colócalas en tu procesador  y tritura hasta que suelten sus aceites naturales.

4. Deja que se trituren hasta formar una bola algo pastosa; eso sí, si ves que se pega alrededor de tu procesador, para y con una espátula mezcla de nuevo.

5. Agrega la sal de mar a tu mezcla.

6. Continúa con el proceso hasta que empiece a tomar una consistencia pastosa y lisa.

7. Cuando esté lista, mezcla esta con un poco de miel si quieres que sea más dulce tu crema.

¡Y listo! Tienes una fácil crema de almendras casera. Esta te durará alrededor de 3 semanas así que guárdala en un frasco de vidrio y en el refrigerador.

 

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