Pay de pavo con tocino (receta para usar el pavo de Navidad)

Name: Pay de pavo con tocino
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 300 gramos de pavo deshebrado (el que sobró en la cena de Navidad); 150 gramos de tocino cortado en cuadritos; 1/2 cebolla picada; 1 pimiento rojo picado; 200 mililitro de crema; 300 gramos de pasta de hojaldre; 1 yema; Sal y pimienta al gusto

Por: Laura Ceballos

Jueves, 21 de Diciembre del 2017

Utiliza el pavo que sobró de la cena para preparar este riquísimo pay con un toque de tocino.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 5 aprox.

Ingredientes

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300 gramos de pavo deshebrado (el que sobró en la cena de Navidad)
150 gramos de tocino cortado en cuadritos
1/2 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
200 mililitro de crema
300 gramos de pasta de hojaldre
1 yema
Sal y pimienta al gusto

Preparación

PRECALIENTA el horno a 180 grados.
DORA el tocino en un sartén
AÑADE la cebolla, el pimiento y espera a que cambien de color. Agrega el pavo y sazona con sal y pimienta.

APAGA el fuego. Añade la crema a la mezcla de pavo y reserva.
ESTIRA la pasta de hojaldre y corta en dos partes.
CUBRE un refractario con una capa de pasta. Agrega el relleno de pavo y tapa con otra lámina de hojaldre.
BARNIZA con la yema de huevo y con un tenedor pica el hojaldre.
HORNEA hasta que la paste esté dorada.

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