Cómo hacer 1 kilo de masa para empanadas caseras: receta sencilla y deliciosa

Las empanadas son muy deliciosas, por lo general comprarlas puede ser un poco costoso, por ello es mucho mejor hacerlas que comprarlas, así que te diremos como hacer masa para empanadas de una manera sencilla y deliciosa, lo mejor de todo es que podrías comenzar tu propio negocio con esta receta. 

Lo mejor de esta receta de masa para empanadas es que se puede usar para horneadas o fritas, no necesitas de muchos ingredientes ni de grandes batidoras para poder hacerla, también funciona a la perfección para empanadas dulces. 

Cómo hacer masa para empanadas 

Preparación:

1. Coloca en un tazón la harina, la sal y mezcla muy bien. 
2. Una vez que estén bien integradas, agrega la manteca y el agua tibia poco a poco.
3. Bate muy bien la masa de empanadas hasta que tenga una consistencia suave, homogénea y sin grumos. 
4. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
5. Con ayuda de un rodillo estira la masa en una superficie limpia y plana
6. Corta con un molde o cuchillo porciones de masa iguales, no deben ser muy grandes
7. Rellena la masa de empanada con tus ingredientes favoritos, cierra y fríe en aceite caliente u hornea a 180 C hasta que esté bien doradita.
8. Tip: si queda muy seca agrega un poco de agua extra o bien harina si lo necesita. Te recomendamos barnizar con huevo para que tenga un color dorado al hornear.

Así de sencillo  es hacer masa para empanadas, no requiere de mucho tiempo y es una opción ideal para la comida del fin de semana con la familia. 

¿Qué es una empanada?

La empanada es un platillo muy famoso a nivel mundial, existen muchas versiones de ellas, ya sean dulces o saladas, fritas u horneadas su sabor es increíble, el Diccionario Gastronómico Larousse las define como una especialidad que se hace a base de una masa de harina y que permite rellenarse prácticamente de cualquier guisado. Se cree que tiene su origen en la cocina gallega, algunas de las más famosas son las de la cocina Argentina, paraguaya y chilena. 

A comparación de las demás, estas 3 últimas son más pequeñas y tradicionalmente se rellenan de carne o elote con queso, en México hay una versión de la empanda y se llama paste, es muy tradicional de Hidalgo.