Nutritiva sopa de brócoli y lenteja, ¡en licuadora! (20 minutos)

Si te gustan las recetas sencillas y en licuadora, mira cómo preparar esta rosca de elote casera.

Consiente a tu cuerpo con esta saludable sopa de brócoli y lentejas, se prepara con agua, ¡en licuadora! Es ideal para comer o cenar, ligera pero llenadora.

Además de que esta deliciosa, queda con una textura súper cremosa, pero mi secreto es que no tiene ni una gota de leche o crema.

Antes de comenzar mira los 4 errores más comunes al hacer SOPA de VERDURAS y cómo evitarlos.

Preparación:

1. LAVA y corta el brócoli en pequeños floretes.
2. CORTA la cebolla, el apio y la zanahoria en cubos, no importa el tamaño ya que se va a licuar.
3. CALIENTA en una olla profunda dos cucharadas de aceite.
4. AGREGA la zanahoria, el apio y la cebolla, cocina a fuego lento por 5 minutos.
5. AÑADE el brócoli, cubre con agua y sazona con la sal, pimienta, consomé de pollo y la  albahaca.  Una vez que hierva añade las lentejas y cocina por 5 minutos más.
6. TRANSFIERE a la licuadora las verduras con el agua y licua hasta tener una consistencia cremosa y tersa.
7. REGRESA a la olla la sopa de brócoli y lentejas, sirve caliente.

Tip: lava y desinfecta correctamente el brócoli para que este libre de gusanos, mira cómo en este enlace. 

IStock / carlosrojas20

Descubre más sopas de verduras que puedes preparar para la semana, son fáciles y deliciosas. Solo da clic en el título para ir a la receta completa.

Nutritiva SOPA de LENTEJAS con TOCINO y ZANAHORIA

Prepara la sopa más rica y reconfortante del mundo con esta sencilla receta. Esta sopa de lentejas con tocino lleva un rico caldillo de jitomate, ¡te encantará!

Saludable sopa de calabacitas con queso panela, ¡para comer o cenar!

Consiente a tu familia con esta sopa ligera y saludable de calabacitas con queso panela.

SOPA de PAPA con LENTEJAS y ZANAHORIAS, ¡para los días fríos y nublados!

Consiente a todos en casa con esta espectacular sopa de papa con lentejas, zanahoria, un poco de jitomate y un toque de vino blanco, ¡queda buenísima!

Sopa de espinacas y garbanzo para comer o cenar, ¡receta ligera pero llenadora! 

Los ingredientes de esta receta: garbanzo y espinacas, son muy saludables y tienen muchos beneficios a tu salud, por un lado los garbanzos tienen un alto contenido de fibra, lo que ayudará a darte una sensación de saciedad.

Sígueme @loscaprichosdefanny en Instagram para más ricuras y recomendaciones.

Te recomendamos: 

¿Qué hago hoy de comer? 15 SOPAS saludables de VERDURAS

¿Qué hago hoy de comer? Recetas fáciles y saludables con brócoli y coliflor

Hamburguesa de lentejas y plátano, ¡saludable y nutritiva!