Aprovecha el pavo que sobro y prepara la mejor ¡sopa de lima!

Name: receta sopa de lima con pavo
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 300 gramos de pavo cocido y deshebrado; Huesos de pavo; 5 jitomates licuados; ½ cebolla; 2 dientes de ajo; 1 cucharadita de orégano fresco; 1 cucharadita de hierbabuena; 6 limas; 5 tortillas en tiras fritas; 1 litro de caldo de pavo o pollo

Por: Estefanía Garay

Lunes, 24 de Diciembre del 2018

La sopa de lima tradicionalmente lleva pavo, es tu oportunidad de usar el pavo recalentado y preparar la sopa más reconfortante yucateca.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

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300 gramos de pavo cocido y deshebrado
Huesos de pavo
5 jitomates licuados
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano fresco
1 cucharadita de hierbabuena
6 limas
5 tortillas en tiras fritas
1 litro de caldo de pavo o pollo

Esta sopa de lima es una gran idea para aprovechar el pavo que sobro de la cena navideña, es muy fácil de preparar y con esta temperatura tan fría en la ciudad seguro te hará entrar en calor.

Te recomendamos: 3 formas de reutilizar el pavo (recalentado)

Preparación:

HIERVE un litro de agua y el caldo de pavo con los huesos de pavo, la cebolla, el ajo el orégano, la hierbabuena y el jitomate.

EXPRIME cinco limas y reserva el jugo, la otra lima corta en rodajas.
AGREGA al caldo el jugo de las limas y el pavo deshebrado, calienta durante otros 5 minutos.
SIRVE la sopa de lima con pavo, tiras de tortillas y una rodaja de lima.

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Cocina Delirante

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