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Deliciosa sopa de pescado con verdura para bajar de peso (receta fácil)

Foto: istock
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Empieza el año cumpliendo tu propósito de bajar de peso con esta riquísima sopa de pescado con verdura, ¡te encantará!
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 4 filetes de pescado tilapia cortada en trozos
  • 2 litros de agua
  • 5 jitomates
  • 1 calabaza cortada en cubos medianos
  • 2 zanahorias cortadas en cubos medianos
  • 1 papa cortada en cubos medianos
  • 1 taza de arroz cocido  
  • ½ cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Prepara el mejor pescado empapelado con esta sencilla receta, ¡súper saludable y baja en grasa! 

Da clic en el link para ver el video. 

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Preparación

  1. COCINA los filetes de pescado en el litro y medio de agua, agrega las hojas de laurel y un poco de sal; cocina por 10 minutos a fuego medio, luego retira los trozos de pescado.
  2. LICÚA los jitomates junto con el diente de ajo y la cebolla; sofríe el caldillo en una olla con un poco de aceite vegetal.
  3. AÑADE el caldillo al caldo de pescado junto con las verduras; mezcla y cocina por 10 minutos.
  4. SAZONA con sal y pimienta, regresa los trozos de pescado el arroz cocido; cocina por 7 minutos más a fuego medio.
  5. Sirve y disfruta. 

 

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