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Cómo hacer sopa de papa con espinaca en caldillo de jitomate, ¡fácil y rápida!

Foto: istock
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Prepara la mejor sopa de papa con espinaca en caldillo de jitomate que hayas probado, ¡a tu familia le encantará!
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 3 papas peladas y cortadas en cubos chicos
  • 2 tazas de espinaca
  • 5 jitomates maduros
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 litros de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 ½ cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 bastón de apio finamente picado

Consiente a tu familia con una saludable sopa de papa con espinaca en caldillo de jitomate. Esta rica receta lleva pocos ingredientes y es ideal para preparar en la comida del día a día. 

receta facil de sopa de papa con espinaca riquisima

 

Preparación

  1. ASA los jitomates, la cebolla y el ajo en un comal; retíralos del fuego cuando tomen un color negro.
  2. COLOCA en la licuadora la verdura asada junto con una taza de agua, la sal y el consomé de pollo en polvo.
  3. CUELA la salsa sobre una olla y agrega el resto del agua; deja hervir por dos minutos.
  4. AGREGA las papas y el apio; cocina por 15 minutos más y añade las espinacas.
  5. HIERVE la sopa de papa con espinacas por 5 minutos más y rectifica la sazón antes de servir.

 

 

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