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LO QUE TODOS ESTÁN COCINANDO:

Sopita de fideos con verduras para las tardes frías

Por: Lili Ortiz
Foto: iStock
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Ingredientes

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  • 1 paquete de 200 gramos de fideo 
  • 1 diente de ajo 
  • 1/4 de cebolla 
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal 
  • 2 jitomates 
  • 1 zanahoria
  • 1/8 de col
  • 1 calabacita
  • Sal y pimienta  

Preparación 

1. LICÚA la cebolla, el ajo y lo jitomates. Fríe la mezcla en una olla con un poco de aceite. Cocina por unos minutos. 

2. RALLA la calabaza, la col y la zanahoria. Reserva. 

3. INTEGRA el caldo de pollo al puré de jitomate. Deja que hierva y agrega las verduras y los fideos. 

4. COCINA por unos minutos y sazona. 

5. SIRVE y decora con unas hojitas de hierbabuena. 

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